2015年12月31日木曜日

キッチン・スタジオMam 連絡先

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 キッチン・スタジオMamレシピ制作室: info@kstudio-mam.com 

◆キッチン・スタジオMamのご案内
 ・制作スタジオ:広島市中区光南2-20-18-703号

 ・企画オフィス:広島市中区中島町8-15-103号
 ・Mail:info@kstudio-mam.com


◆キッチン・スタジオMamスタッフのご案内
・レシピ開発担当:野坂奈帆子(NOSAKA NAHOKO)、納家 礼(NAYA AYA)
・企画・制作担当:福間直美(FUKUMA NAOMI)、奥 麻美(OKU ASAMI)
・代表・料理研究家:河福多佳子(KAWAZOE TAKAKO)
・企画・プロデュース担当:澤田照久(SAWADA TERUHISA)








 

 

2015年8月31日月曜日

北海道クリームシチューで秋レシピ


★材 料
 生サケ切り身2切れ、チンゲン菜1株、ショウガ(千切り)2片分、白ネギ1/3本、酒大さじ1/2、塩、コショウ、ゴマ油各適量、牛乳、水各100ml、北海道シチュークリーム1片(1/8個分)

★作り方
①チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉は約45cmの長さに切り、茎は3~4等分に切る。白ネギは斜め薄切りにする。
②生サケは骨を取り、34等分に切る。ビニール袋にサケを入れ、塩、コショウ、酒を入れてもみこむ。
③フライパンにゴマ油を入れて熱し、ショウガを中火でいため、香りが出てきたらサケを入れ、両面を焼く。サケが焼ければ、白ネギチンゲン菜の茎を加え、油が具材に絡むまで炒める。
④中火弱にして、チンゲン菜の葉、牛乳、水、北海道シチュークリ―ムを入れて溶かし、とろみがつくまで1~2分煮る。仕上げにゴマ油少量を回し入れる。 
 

『おさかな売場の目印』

 
 
 

2015年7月28日火曜日

すし太郎バーグon夏野菜サラダ♪


 
★材 料 
 すし太郎ちらしずしの素1袋、木綿豆腐200g(約1/2丁)、鶏ひき肉200g、卵1個、ゴマ油適量、レタス4枚、トマト1個、キュウリ1本、黄パプリカ1/4個

★作り方
①ボウルに水切りした豆腐、その他材料をすべて入れてよくこね、4等分して小判型にまとめる。
②フライパンにゴマ油を熱し、①を並べ中火で両面に焼き色をつける。水大さじ2(記載外)を入れてフタをし蒸し焼きにして火を通す。
③レタスは太目の千切りに、トマトはくし切りに、キュウリは斜め薄切りに、パプリカは細切りにして皿に彩りよく盛る。
④③の皿の上に火の通った②を並べ、添付ののりごまをふりかける。
※豆腐の水きりは500mlの水に大さじ1の塩を溶かし、5分程度つけておく。

 
『お豆腐売場の目印』






2015年7月1日水曜日

イチゴのババロア


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪
 
 
 


カンタン!すき焼き


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪

サンマ梅煮


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪
 

かぼちゃの甘煮


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪

豚バラと白菜の重ね蒸し


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪

トマトのマリネ


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪

チキンのトマト煮込み


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪
 

シュワシュワ☆フルーツポンチ♪


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪

さっぱりチキンスープ♪


料理専用ポリ袋で簡単にできます♪
 

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